Правда о ресторанах Чипа и Джоанны Гейнс

Чип и Джоанна Гейнс прославились своим сериалом HGTV Fixer Upper— ремонт дома. Но с тех пор, как это шоу закончилось, мульти-талантливый дуэт расширялся из недвижимости— и реалити — шоу в ресторанный бизнес.

Хлебопекарная компания Silos открылась в 2016 году, к которой присоединилась Magnolia Table в 2018 году и, совсем недавно, Magnolia Press Coffee Company в 2019 году, все три ресторана расположены в родном городе Гейнс «Уэйко, штат Техас».

Хотя пищевой бизнес может показаться другим направлением для пары (чем Странные факты о браке), у Джоанны была давняя любовь к кулинарии (а также к еде ), и по реакции поклонников на их рестораны, похоже, что дуэт развил это последнее предприятие.

Хлебопекарная Компания

Компания Silos Baking Company, как следует из названия, является пекарней, хотя у них также есть полный кафе-бар. Некоторые пользователи Yelpers отмечают, что за дверью часто стоят очереди, но это похоже на курс с закусочными Гейнс, так как они не могут быть пропущены остановкой на маршруте любого поклонника Fixer Upper. Очевидно, вдохновленный чипом и Джоанной туризм довольно велик в Уэйко, по словам одного репортера Washington Post, который сам совершил паломничество.

Настоящей звездой в Silos Baking являются кексы, в состав которых входят такие ароматы, как лимонная лаванда, клубника и сливки, а также орехи и болты, это последнее прозвище — милое напоминание о ранней карьере Гейнс — хотя «гайки и болты» в тесте, на самом деле пекан и грецкие орехи. Другие хлебобулочные изделия включают печенье (шоколадная стружка, овсяная каша и арахисовое масло), кексы и несколько пикантных блюд, таких как бекон из свиного приза и печенье из чеддера. В то время как несколько обозревателей жаловались на толпы, а другие на цены, большинство, похоже, согласились с тем, что выпечка сама по себе является первоклассной.

Магнолия Таблица

Magnolia Table-это единственный настоящий ресторан Гейнс, и он известен тем, что имеет безумно длинные времена ожидания. Ресторан не предлагает ужин, только завтрак и обед, и закрывается в 3 часа дня во время ее визита, The Washington Post репортер обнаружил, что список официантов на столики закрылся за час до того, как это сделала кухня. Она спросила, когда она должна приехать, чтобы сесть за стол на обед, и хозяйка предложила сделать это до 8: 30 утра репортер затем спросил: «А что, если я не хочу обедать в течение часа завтрака?- и хозяйка сказала ей, чтобы она пришла к одиннадцати часам утра и заняла место в час дня. Отзывы Yelp подтверждают, что долгое время ожидания все еще очень много, с 2-1/2 часами от прибытия до посадки.

Меню само по себе довольно простое, с несколькими основными блюдами для завтрака — яйца и бекон, яйца и колбаса, блины, французские тосты, овсянка и да, миллениалы, они предлагают тосты с авокадо — и обеденные блюда, включая сэндвичи с индейкой или куриным салатом, гамбургер, салат с жареной курицей и спаржей, и то, что выставлено на продажу как любимое блюдо семьи Гейнс, Чили подается за Фритос. Большинство визгунов, казалось, находили еду абсолютно замечательной, а сам ресторан довольно красивым, как и должно быть. Magnolia Table расположен в отреставрированном 1919 году здании элитного кафе Гейнс, которое блог Джоанны называет «a Waco icon.»

Магнолия Пресс Кофейная Компания

Последнее дополнение к империи Уэйко Гейнс — это их ответ на Starbucks, за исключением того, что есть только одна Magnolia Press вместо приблизительно 12 миллиардов или около того Старбакс, в настоящее время охватывающих планету. Чип и Джоанна, однако, кажутся менее склонными к мировому господству через франчайзинг и больше на превращение самого Уэйко в гурмана (а также поклонника реалити-шоу).

Рецензенты бредят о милом старом здании. Один Визгун из Нью-Йорка сказал: «Если бы я снова приехал в Уэйко, я бы вернулся сюда просто потусоваться. Он испускает действительно старую школьную библиотеку / учебный зал, который просто кричит о ностальгии.» Кофейные напитки также пользуются большим уважением, как и выпечка, и там меньше упоминается о длинных очередях и огромных толпах, чем с другими ресторанами Гейнс — то-что- репортер Washington Post также испытал.

Мы прогнозируем, что недавно открывшийся Магнолия пресс будет столь же успешным, как и все остальное Чип и Джоанна проекты, и это звучит как идеальное место, чтобы болтаться с латте и лимонным черничным рулетом, пока мы ждем, чтобы увидеть, что Гейнс собираетесь делать с этим замком их купил (через Business Insider). Может быть, это будет слишком много, чтобы надеяться, что они могли бы открыть ресторан «средневековые времена»?